Pastai utilizza da sempre gli stessi ingredienti provenienti da materie prime selezionate consegnate ogni giorno dagli stessi fornitori per garantire prodotti freschi, eccellenti e di altissima qualità, legati alle tradizioni e alle origini del territorio: è questa la nostra filosofia che il tempo non ha cambiato.

Un impegno rispettato negli anni e che possiamo racchiudere nel motto “Fatto a mano come a casa tua”, proprio come se i nostri prodotti fossero fatti dalle stesse mani di chi li acquista. Buona parte della produzione, infatti, viene ancora eseguita completamente o parzialmente a mano, nel rispetto della tradizione e seguendo il metodo di lavorazione di trent’anni fa, in un’atmosfera dal sapore familiare e con il prezioso contributo di donne e uomini che si conoscono tutti per nome.